Идея о сверхценности определенной еды, навязчивое стремление к «здоровому и правильному питанию» нередко приводит к расстройству приема пищи, орторексии, или «нервной орторексии».
⠀
Многие приверженцы «правильного питания» считают, что это совсем не про них. Однако, если мы заглянем в Википедию, то увидим некоторые признаки, которые можно легко им причислить:
⠀
✅»Для человека, страдающего нервной орторексией, «здоровое питание» становится настолько важным, что озабоченность этим вопросом не оставляет места для каких-либо интересов и увлечений в жизни. Пищевой рацион определяется исключительно по критерию «полезности» продукта, при этом вкусовые предпочтения индивида не принимаются во внимание. Любое нарушение диеты (употребление «запрещённых» продуктов) вызывает тревожность и сильное чувство вины.
⠀
✅Лица, страдающие орторексией, обычно не употребляют в пищу соленое, сладкое, жирное, а также продукты, содержащие крахмал, клейковину (глютен), алкоголь, дрожжи, кофеин, химические консерванты, небиологические или генетически модифицированные продукты. Среди лиц, страдающих орторексией, популярны различные диеты и сыроедение. Иногда исключаются мучные, мясные или молочные продукты.
⠀
✅Лица, страдающие орторексией, иногда имеют тенденцию оценивать себя и окружающих с точки зрения «правильного» или «неправильного» способа питаться. С их точки зрения, те, кто питается «чистыми» продуктами, достойны большего уважения, чем те, кто употребляет продукты типа junk food(«мусорная еда»). Поскольку сами они придают большое значение выбору пищи, это может привести к чувству превосходства по отношению к тем, кто не соблюдает правил «здорового питания»»
⠀
Стремление к правильному питанию происходит как будто из высоких побуждений: улучшение и сохранение физического здоровья, но на самом деле здесь имеет место:
⠀
-страх смерти, страх жизни,
⠀
-ощущения телесной «чистоты», «духовности», как в религии: Святость, безгрешность,
⠀
-ощущение своей исключительности и стремление к превосходству над другими.
⠀
Поэтому, в своей работе с клиентами не делю продукты на вредные или полезные, а сосредотачиваюсь на выяснении и проработке причин переедания (причины чаще связаны с эмоциями и неумением их проживать). Затем предлагаю исследование с помощью определенных способов за состоянием организма клиента и его реакциями на еду (что русскому хорошо, то немцу смерть). Фокусирую внимание на увеличении личных интересов и получения большего удовольствия в жизни. Это если коротко:)
Для тех, кто хочет проверить себя на симптомы оторексии, то предлагаю вашему вниманию вопросник Стивена Брэтмэна:
-Размышляете ли вы более трёх часов в день о том, как следует правильно питаться?
-Планируете ли вы ваше меню на несколько дней вперед?
-Является ли для вас состав пищи более важным, чем её вкус?
-Верно ли то, что по мере того, как ваше питание становится более здоровым, в целом ваша жизнь становится беднее?
-Верно ли, что в последнее время вы стали более требовательны по отношению к себе?
-Верно ли, что ваше самоуважение возрастает, если вы питаетесь правильно?
-Отказались ли вы от каких-либо любимых пищевых продуктов потому, что вы не считаете их полезными для здоровья?
-Верно ли то, что ваша диета не позволяет вам питаться в ресторанах, а также мешает вашему общению с родными и друзьями?
-Ощущаете ли вы чувство вины, если вы нарушили вашу диету?
-Если вы питаетесь правильно, возникает ли у вас чувство спокойствия и ощущение, что вы полностью контролируете вашу жизнь?
-Ощущаете ли вы чувство превосходства по отношению к людям, которые питаются неправильно?
По мнению Брэтмэна, четыре или пять ответов «да» позволяют предположить, что индивид страдает орторексией. Два или три ответа «да» могут означать, что индивид страдает орторексией в лёгкой форме. Это все условно, но повод задуматься присутствует.